Морковно-тыквенные котлеты.

Ингридиенты:

2 средние моркови,
1/4 часть средней тыквы,
2 ст. ложки манной крупы,
0.5 ст. молока,
1 яйцо,
1 ст. ложка сахара,
панировочные сухари,
оливковое масло,
соль.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке, припустить до готовности в молоке.

Добавить натертую тыкву и манную крупу, тщательно перемешать и варить 10 мин.

Когда морковь слегка остынет, добавить в нее яйцо, сахар, посолить и перемешать.

Из морковно-тыквенной массы сформовать небольшие котлетки, обсыпать  панировочными сухарями и обжарить в на оливковом масле. (Если фарш получился слишком нежным, можно добавить немного геркулеса. Тогда котлетки получатся более крепкими.)

Перед подачей на стол полить сметаной.

Приятного аппетита!

За основу взят рецепт "морковные зразы".