Запеченное яйцо в чашке из томата

Что нужно:

• 1 большой помидор 
• 1 крупное яйцо 
• 2 ст. ложки ветчины, порезанной полосками
• 2 ст. ложки порезанной спаржи (по желанию)
• Щепотка соли
• Сливочное масло для смазывания

Как приготовить запеченное яйцо в чашке из томата:

1. Разогреть духовку до температуры 230 С. Смазать форму для выпечки маслом.
2. Отрезать верхнюю часть помидора, с помощью маленькой ложки аккуратно удалить мякоть томата (не выбрасывать ее, она понравится для густого соуса).
3. Посолить «чашку» из помидора, положить в нее порезанную ветчину и спаржу.
4. Аккуратно разбить яйцо и поместить его в «чашку».
5. Запекать в духовке около 20 минут, пока желток не затвердеет.
6. Подавать сразу же.
7. Запеченное яйцо в чашке из томата готово.